Notre cuisine

20 février 2007

Garniture - Crèpe océane

Pour 4 crèpes : Ingrédients : 2 tranches de saumon fumé 4 cuillères à soupe de crème fraiche 2 cuillères à café d'aneth haché 1 cuillère à café de ciboulette hachée 1 cuillère à soupe de jus de citron 4 crèpes Recette : Préchauffer le four à 180°. Mélanger...

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20 février 2007

Garniture - Crèpe montagnarde

Pour 4 crèpes : Ingrédients : 1/2 reblochon 4 petites pommes de terre 4 tranches de jambon cru (prosciutto) 4 crèpes 1 cuillère à café d'ail émincé 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Recette : Préchauffer le four à 180°. Couper les pommes de terre en...

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19 février 2007

Quiche lorraine sans pâte

Pour une quiche : Ingrédients : 1/4 de litre de lait 3 cuillères à café de farine 3 oeufs 1 petit pot de creme fraiche (20cl) 200 gr de lardons 100 gr de gruyère Recette : Préchauffer le four à 300°. Mélanger l'ensemble des ingrédients excepté le gruyère...

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18 février 2007

Riz aux champignons

Pour 2 personnes : Ingrédients : 200 gr de riz 250 gr de champignons 100 gr de petits pois 1 cuillère à café de curry 2 cuillères à café d'ail haché 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Recette : Faire bouillir de l'eau. Quand l'eau bout, mettre le riz....

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15 février 2007

Riz pilaf au chou-fleur et aux épices

Pour 2 personnes : Ingrédients : 250g de riz 300g de petits bouquets de chou-fleur (3/4 d'un chou-fleur) 1 oignon 1 bâton de cannelle 750ml de bouillon de légumes 2 cuillères à café de paprika 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Recette : Peler et hacher...

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14 février 2007

Cheesecake

Pour un cheesecake : Ingrédients : 1/2 paquet de petits beurre 50g de beurre 500g de fromage blanc (0% pour ceux qui veulent avoir bonne conscience) 1 petit pot de crème fraiche 2 cuillères à soupe de farine 2 oeufs 100g de sucre 1 sachet de sucre vanillé...

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14 février 2007

Eliches aux crevettes

Pour 2 personnes : Ingrédients : 350g de crevettes roses 300g d'Eliche ou fusillini 1 cuillère à café d'ail émincée 1 pot de sauce tomate (cf photo) 200 ml de bouillon de légumes 2 cuillères à café d'origan haché 200g de feta émiettée 2 cuillères à café...

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12 février 2007

Tarte aux champignons et au thon

Pour une tarte : Ingrédients : 1 pâte à tarte brisée 200 gr de champignons émincés 20 cl de lait concentré non sucré (Gloria) 200 gr de thon égoutté 50 gr de gruyère rapé 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 oeuf 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Recette...

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11 février 2007

Tian de courgettes

Pour 2 personnes : Ingrédients : 2 grosses courgettes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 150g de riz cru 1 cuillère à café d'ail hachée 2 oeufs 40cl de crème fraiche 1 cuillère à café de basilic haché Recette : Peler puis couper en rondelles les courgettes....

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11 février 2007

Muffins aux cranberries

Pour 4 muffins : Ingrédients : 100g de cranberries séchées 70g de sucre 15g de beurre (ou margarine) 1 oeuf 10ml de lait 115g de farine 1/2 sachet de levure Recette : Préchauffer le four à 180°. Faire fondre le beurre au micro-ondes. Y ajouter le sucre,...

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