Articles populaires – Notre cuisine

14 février 2007

Cheesecake

Pour un cheesecake : Ingrédients : 1/2 paquet de petits beurre 50g de beurre 500g de fromage blanc (0% pour ceux qui veulent avoir bonne conscience) 1 petit pot de crème fraiche 2 cuillères à soupe de farine 2 oeufs 100g de sucre 1 sachet de sucre vanillé...

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15 février 2007

Riz pilaf au chou-fleur et aux épices

Pour 2 personnes : Ingrédients : 250g de riz 300g de petits bouquets de chou-fleur (3/4 d'un chou-fleur) 1 oignon 1 bâton de cannelle 750ml de bouillon de légumes 2 cuillères à café de paprika 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Recette : Peler et hacher...

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27 février 2007

Quiche au surimi

Pour une tarte : Ingrédients : une pâte brisée 120 gr de surimi 20 cl de crème fraîche 180 ml de lait 2 oeufs 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe de mayonnaise 1 cuillère à soupe de ciboulette 1 cuillère à soupe de jus de citron Recette...

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20 avril 2007

Spaghetti à la ricotta et aux herbes

Pour 2 personnes : Ingrédients : 300g de spaghetti 250g de ricotta fraîche 2 jaunes d'oeufs 90ml de lait 3 cuillères à soupe de persil haché 1 cuillère à soupe de basilic haché 1 oignon émincé finement (utiliser de l'oignon selon les goûts) 2 cuillères...

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4 mars 2007

Muffins aux crevettes

Pour 9 muffins : Ingrédients : 350 gr de farine 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café gingembre en poudre 1/2 cuillère à café de d'origan séché 1 cuillère à soupe de curry 1 sachet de purée type mousline 150 gr de yaourt...

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11 février 2007

Tian de courgettes

Pour 2 personnes : Ingrédients : 2 grosses courgettes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 150g de riz cru 1 cuillère à café d'ail hachée 2 oeufs 40cl de crème fraiche 1 cuillère à café de basilic haché Recette : Peler puis couper en rondelles les courgettes....

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20 avril 2007

Roses des sables au chocolat

Ingrédients : 200g de chocolat à cuire 100g de végétaline fondue 1 paquet de pétales de maïs (env. 350g) type Corn Flakes 5 cuillères à soupe de sucre (ou Canderel pour alléger la conscience) Recette : Faire fondre le chocolat au bain-marie. Mélanger...

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20 avril 2007

Pates au saumon

Pour 2 personnes : Ingrédients : 300g de tagliatelles 120g de saumon fumé 125ml de crème fraîche épaisse 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère...

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19 mars 2007

Fetuccines au crabe

Pour 2 personnes Ingrédients : 350g de fettucines fraîches 20cl de crème fraîche 90g de prosciutto haché 1 boîte de chair de crabe (170g) Cerfeuil, persil Pecorino rapé Tabasco Recette : Faire bouillir une grande quantité d'eau salée. Lorsque l'eau bout...

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14 février 2007

Eliches aux crevettes

Pour 2 personnes : Ingrédients : 350g de crevettes roses 300g d'Eliche ou fusillini 1 cuillère à café d'ail émincée 1 pot de sauce tomate (cf photo) 200 ml de bouillon de légumes 2 cuillères à café d'origan haché 200g de feta émiettée 2 cuillères à café...

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11 février 2007

Nachos au poulet

Pour 2 personnes : Ingrédients: 1 paquet de tortillas (300g) 200g d'émincés de poulet 3 pots de Salsa Old el Paso (Guacamole, Cheese, Salsa dip) 30g de fromage rapé 1 pot de sauce à tacos Casa Fiesta Une cuillère à soupe d'huile d'olive Recette : Préchauffer...

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12 février 2007

Tarte aux champignons et au thon

Pour une tarte : Ingrédients : 1 pâte à tarte brisée 200 gr de champignons émincés 20 cl de lait concentré non sucré (Gloria) 200 gr de thon égoutté 50 gr de gruyère rapé 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 oeuf 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Recette...

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20 février 2007

Garniture - Crèpe océane

Pour 4 crèpes : Ingrédients : 2 tranches de saumon fumé 4 cuillères à soupe de crème fraiche 2 cuillères à café d'aneth haché 1 cuillère à café de ciboulette hachée 1 cuillère à soupe de jus de citron 4 crèpes Recette : Préchauffer le four à 180°. Mélanger...

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28 février 2007

Salade exotique

Pour 2-3 personnes : Ingrédients : 200g de germes de soja égouttées 150g de morceaux d'ananas 115g de coeurs de palmiers égouttés 9 batonnets de surimi 2 cuillères à soupe de vinaigrette 1 cuillère à café d'aneth émincé 1 cuillère à café de basilic émincé...

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4 mars 2007

Tagliatelles carbonara

Pour 2 personnes : Ingrédients : 250 gr de tagliatelles 200 gr de lardons 20 cl de crème fraîche 2 jaunes d'oeuf 1 cuillère à café d'ail haché Recette : Faire bouillir de l'eau salée. Quand l'eau bout, mettre les pates. Faire cuire les lardons avec l'ail...

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4 mars 2007

Muffins Poire/Nutella

Pour 12 muffins : Ingrédients : 2 poires 1 sachet de sucre vanillé 3 cuillère à soupe de jus de citron 60 gr de nutella 60 gr de chocolat pâtissier 180 gr de farine 1 cuillère à soupe de chocolat en poudre 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 60gr de sucre...

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13 mars 2007

Risotto à l'italienne

Pour 2 personnes : Ingrédients : 300g de riz Arborio (spécial Risotto) Disponible sous la marque Monoprix 1/2 litres de bouillon de volaille 1 petit pot de sauce tomate (190g) 200g de dés de lardons 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 oignon émincé Parmesan...

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19 mars 2007

Pates au curry

Pour 2 personnes : Ingrédients : 350g de pâtes (idéalement : farfalles) 200g de lardons 2 cuillère à soupe de crème fraîche 1 oignon émincé 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 cuillère à soupe de poudre de curry Recette : Porter à ébullition de l'eau...

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24 mars 2007

Riz aux légumes

Pour 3 personnes : Ingrédients : 400g de riz 1 petite boîte d'haricots verts 1 petite boîte de petits pois 2 carottes 1 courgette (moyenne ou grande) 1 poivron rouge 1 poivron jaune 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe de cerfeuil Recette...

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24 mars 2007

Curry de crevettes

Pour 2 personnes : Ingrédients : 250g de riz 400g de crevettes moyennes décortiquées 250ml de lait 20g de beurre 1 oignon haché 1 cuillère à soupe d'ail émincé 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à soupe de curry,...

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20 avril 2007

Pates au thon

Pour 2 personnes : Ingrédients : 300g de pâtes 1 boîte de thon émiétté 1 petite boîte de concentré de tomates 1 petite boîte de crème fraîche liquide 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Recette : Faire cuire les pâtes. Mettre à cuire dans une casserole...

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4 mars 2007

Gateau fin au chocolat

Pour un gateau : Ingrédients : 200 gr de chocolat 2 oeufs 125 gr de sucre 2 cuillère à soupe de farine 125 gr de beurre Recette : Préchauffer le four à 200° Faire fondre le chocolat avec le beurre à feu doux dans un casserole Quand le chocolat est fondu,...

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26 février 2007

Tartiflette

Pour 2-3 personnes : Ingrédients : 750g de pommes de terre 200g de lardons fumés 2 gros oignons émincés 1/2 reblochon 2 cuillères à café d'huile 4 cuillères à café d'ail Recette : Eplucher les pommes de terre, les couper en dés de 5mm d'épaisseur environ,...

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25 février 2007

Muffins choco-raffaello

Pour 12 muffins : Ingrédients : 250 gr de farine 1 sachet de levure chimique 100 gr de chocolat 2 oeufs 150 gr de sucre 100 gr de lait de coco (non sucré) 12 Raffaelo (les boites vendues en contiennent 18) 12 caissettes en papier 1 moules à muffins Recette...

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20 février 2007

Garniture - Crèpe montagnarde

Pour 4 crèpes : Ingrédients : 1/2 reblochon 4 petites pommes de terre 4 tranches de jambon cru (prosciutto) 4 crèpes 1 cuillère à café d'ail émincé 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Recette : Préchauffer le four à 180°. Couper les pommes de terre en...

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