Fetuccines au crabe

Pour 2 personnes

Ingrédients :

• 350g de fettucines fraîches

• 20cl de crème fraîche

• 90g de prosciutto haché

• 1 boîte de chair de crabe (170g)

• Cerfeuil, persil

• Pecorino rapé

• Tabasco

Recette :

1. Faire bouillir une grande quantité d'eau salée.

2. Lorsque l'eau bout ajouter les fettuccines (qui n'ont besoin que de 3 minutes de cuisson), faire chauffer doucement la crème fraîche, le prosciutto, la chair de crabe et les herbes dans une sauteuse.

3. Saler, poivrer et laisser mijoter 2 minutes.

4. Incorporer les pâtes et faire chauffer pendant 2 minutes.

5. Servir et parsemer selon les goûts de pecorino et de tabasco