Quiche au surimi

Pour une tarte :

Ingrédients :

• une pâte brisée
• 120 gr de surimi
• 20 cl de crème fraîche
• 180 ml de lait
• 2 oeufs
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 1 cuillère à soupe de mayonnaise
• 1 cuillère à soupe de ciboulette
• 1 cuillère à soupe de jus de citron

Recette :

1. Préchauffer le four à 200°
2. Etaler la pâte dans le moule
3. Couper le surimi en petits morceaux
4. Dans un saladier mélanger la crème fraîche, le lait, les oeufs, la moutarde et la mayonnaise
5. Ajouter surimi, ciboulette et le jus de citron
6. Verser sur la pâte et enfourner pendant environ 25 minutes.